Putu Ayu Pelangi

Bahan bahan :
Kelapa parut :

• 200 gr kelapa parut
• Garam
• 1 sdm maizena

Cake :

• 1 telur
• Emulsifier
• 80 gr gula
• vanilla
• 100 gr terigu
• 100 ml santan
• Pewarna makanan

Cara membuat :

1. Campur bahan kelapa parut , aduk rata. Kukus 15 menit. Angkat
2. Tekan tekan kelapa parut dalam cetakan yang sudajh diolesin minyak
3. Kocok telur, gula,vanilla dan emulsifier sampai putih dan kental kurang lebih 10 menit
4. Masukkan santan dan tepung terigu aduk rata. Bagi sesuai warna yg diinginkan
5. Kukus 10 - 15 menit. Angkat dinginkan. Keluarkan dari cetakan